NISHIKIYA KITCHEN

安納芋ポタージュ

¥350(税込)

香ばしく焼き上げた安納芋の甘みと風味。
国産安納芋のおいしさを生かしたポタージュです。

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ブランドについて

NISHIKIYA KITCHENは、宮城県岩沼市に本社・工場を構える、
1939年創業のレトルト食品専門メーカー『にしき食品』の自社ブランドです。
水や塩、調味料、素材選びにこだわり、おいしさを追求した結果、
化学調味料・着色料・香料を一切使用せず、素材を生かした「レトルト」を作っています。

こだわりポイント

安納芋そのものの
おいしさを味わうポタージュ

スープにできる限界量まで、国産安納芋をたっぷりと使用。

安納芋は水分が多く粘質性で、焼くとねっとりとした食感。生の状態で糖度が16度と高く、じっくりと時間をかけて焼き上げると糖度が40度前後になります。 ニシキヤキッチンでは蒸してから香ばしく焼き上げた国産安納芋をペーストにしたものを、スープ中の40%も使用しています。

安納芋そのもののおいしさを生かすため、砂糖・小麦粉・生クリーム・バターは使わないシンプルなレシピ。そこに、沖縄の沖合約2000mから取水した海水を煮詰めてつくる「沖縄の海水塩青い海」というほのかな甘みがある塩を使用し、まろやかに仕上げました。 安納芋を40%使用していますが、口にいれると重くなく、すっきりとした味わいです。

取り扱い上の注意

・直射日光を避け、常温で保存してください

商品の詳細

・画像の一括表示をご参照ください

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