AOP認定バターを使用した、奥行きのある味わい
AOP認定バターを使用したバタートリュフは、外はしっかり厚みのある食感。濃厚な香りと芳醇なコクがあるバターをたっぷりと使用した、リッチな味わい。
注文日から最長５営業日以内のお届けになります。
※沖縄・離島・他一部地域を除く
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・お届け予定日は場所や天候の状況で、前後することもございます。
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商品について
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商品の詳細
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取り扱い上の注意
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配送について
【内容量】： 4コ
【箱サイズ】：縦18.3cm×横6.4cm×高さ3.8 cm
【原材料】：画像の一括表示をご参照ください
【賞味期限】：2023年4月15日
【保存方法】：直射日光を避けて25℃以下の涼しい場所で保存
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えると白く固まることがあります。
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［配送日指定］：可
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※ご指定頂く場合は、ご注文日の翌日から2営業日以降のご指定でお願いします。
ブランドについて
Ile de Réは1975年にフランス西部の大西洋に浮かぶ「レ島」でスタートしたショコラブランド。
良質な塩田から伝統的な製法で作られる希少性の高いレ島のフルール・ド・セルは、まろやかな甘みがあり素材の味を失わずチョコレートの味を引き立てます。
青い海に囲まれた穏やかな気候のもとつくられるこだわりのアルティザンショコラを現地から直輸入にて、ご紹介します。地元の素材を活かし丁寧につくられるショコラをお楽しみください。
こだわりポイント
フランス産 A.O.P認定バターを使⽤したプラリネ⼊りトリュフ
ふくよかなバターとプラリネの味わい
伝統的な製法で丁寧に作られたフランス産 A.O.P認定バターを使⽤したプラリネ⼊りトリュフは、オーナーショコラティエEric Vallegeas（エリック・ヴァレジャス）が⽇本向けに考案した特別なショコラ。
⼝に⼊れると、柔らかくふくよかなバターとプラリネの味わいと⾹りが⼝いっぱいに広がります。
レ島の名産フルール・ド・セルも使⽤されており、後から⼼地良い塩味が加わり、美しい余韻を演出します。バターと塩がショコラの味を最⼤限に引き⽴て、チョコレートの味わいもしっかりと感じていただけます。
A.O.Pバターとは？
"AOP=Appellation dʼOrigine Protégée(原産地呼称保護)"は、ワインやチーズ、農産物などに対して、⽣産地や⾼品質な製法による差別化を認定するためのフランスの制度の⼀つ。
「イル・ド・レ」では、レ島やラ・ロシェルの周囲にあるポワトゥー＝シャラントという地域で作られるA.O.P認定バターを、キャラメルや⼀部のチョコレートに使⽤しています。
A.O.Pバターがショコラやキャラメルに奥⾏きのある豊かな味わいを加えています。
