ツッチーのスイーツ365日 #2 「おうちでパティシエ気分♪お取り寄せモンブラン」

お取り寄せスイーツ

おうちでパティシエ気分♪お取り寄せモンブラン

こんにちは。スイーツコンシェルジュのツッチーです。

最近、涼しくなってきましたね。外のお店もいいですが温かいおうちでゆっくりしながら食べるスイーツもいいですよね。

前回は、自由が丘のおすすめのモンブランをご紹介しましたが、遠方に住んでいたり外出を控えている方もいらっしゃると思ったので、今回はお取り寄せできるイチオシのモンブランをご紹介します!

それがこちら、

自分で完成させる「わたしだけのモンブランアイス」

お取り寄せスイーツ

鎌倉にあるモンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフが手がける商品。

お取り寄せすると、モンブランペースト、メレンゲ、アイスクリームがセットになっていて自分で組み合わせて仕上げるスタイル。

お取り寄せスイーツ

そのままアイスのカップもいいですが、お気に入りのお皿やグラスを使っておうちでパティシエ気分を味わってみるのもいいですね♪

 

今回は僕が実際に作ってみようと思います!

まずはアイスの上にメレンゲを置いて、モンブランペーストが入っている袋の先端をハサミでカット。あとは好きなように絞るだけ。

モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ
モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ
モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ

いかがでしょう?この出来栄え。

モンブランペーストの絞り袋の切り方や絞り方で、いろんな形のモンブランが作れるのは楽しいですね♪

モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ

グラスに盛り付ければ、おうちにいながらカフェ気分になれること間違いなしです!

モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ

作ってみるとアイスクリームに対してモンブランペーストが多めに入ってるように感じたので、残ったらパンやホットケーキなどに絞ってアレンジしてみるのもおすすめです。

今回お取り寄せしたのは栗のモンブラングラッセですが、秋・冬は栗、かぼちゃ、落花生、ピスタチオ。春・夏は黒豆や葉桜など季節に応じて変わるそうなので、一年を通して何度も楽しめるのは魅力的です♪

モンブランの専門店『Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)』の武井 晴峰(たけい はるみね)シェフ

「わたしだけのモンブランアイス」をつくって、特別なおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

店舗情報
店名: Mont Blanc Glacé (モンブラングラッセ)
オンラインショップ:https://montblancglace.shop/

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スイーツコンシェルジュ

スイーツコンシェルジュのツッチーです。

僕はどんなテーマパークよりもデパ地下が大好きなスイーツ男子。日々、カメラ片手に甘いお菓子を探しています。

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