春といえば、いちごやオレンジ、グレープフルーツ、キウイなどフルーツが沢山獲れる季節ですね。
暖かくなるこの季節に大切な人に、自分へのご褒美に、旬なフルーツをふんだんにつかった贈りものはいかがでしょうか。
バイヤーいちおしのコメント付きでご紹介します。
2022年 4月 01日
【TASTEMADE 春のお取り寄せスイーツ】 #春を感じる大切な人に贈るもの。
【ボン・ブーシェ】
3種の生シトラス盛り鮮やか香ばしタルト
バイヤーコメント：冷凍ケーキだからフルーツの味が劣るのかな？と思いきや、食べてみるとフレッシュ感のある美味しさ！
皮と筋を綺麗に取って丁寧にスライスされた肉厚の果実が、たっぷり敷き詰められています。
カスタードクリームとのバランスが絶妙で、フルーツの味をいかしつつカスタードがマッチしてくるから、重たすぎずどんどん食べ進めちゃう。（バイヤー：Shiori）
【ボン・ブーシェ】
フルーツどっさり タルト・フルール
バイヤーコメント：タルトフルールの重量は1台当たり約500gですが洋梨、黄桃、オレンジのシロップ漬けなどフルーツを重量の半分以上の280gを使用。
その名の通りフルーツをどっさりのせたのタルトで重厚感があります。
フルーツは飽きずに食べれるけれど、こんなにどっさり盛られると、ついつい食べ過ぎちゃいます。（バイヤー：Yohei）
【ボン・ブーシェ】
3種の味のフルーツパイ バラエティーセット
バイヤーコメント：りんごのブランデー「カルヴァドス」で風味付けした国産りんごとアクセントになる「クルミ」を使ったアップルパイ、黒すぐり・赤すぐりやブラックベリーをミックスした酸味が特徴のミックスベリーパイです。
ねっとりした柔らかい食感で、甘さや香りが強い洋梨パイを取り揃えております。（バイヤー：Yohei）
【Arrow Tree】
バイヤーコメント：フィナンシェといえばバターの香ばしい豊かな風味が特徴なので、いちごやマンゴーの味や風味が負けてしまっているのではないかと心配していましたが、食べてびっくり！
しっかりいちごとマンゴーの香りが残っており、惜しみなく各果物を使用し、フルーツ感たっぷりのフィナンシェに仕上がっております。（バイヤー：Yohei）
【苺の誘惑】贅沢いちごのプリン
バイヤーコメント：口に入れただけで、とろ～りなめらかな食感が感じられる。味はミルクプリンのようなやさしい味。
プリンの上にたっぷりかけられた苺ソースを味わいながら、なめらかな口どけを楽しめる、食後のデザートとして頂きたいプリンです。
見た目もピンク色でかわいいので、春らしい手土産として女子会のお供に持っていきたいスイーツですね。（バイヤー：Shiori）
【苺の誘惑】いちごのティラミスと抹茶のティラミス5個セット
バイヤーコメント：バラの形をした苺が春らしい装いを感じさせてくれるティラミスです。
食感はイタリア産マスカルポーネを使用しているので、口の中で溶けるホイップクリームのような口当たり。
食べ進めていくとティラミスの層に到達、エスプレッソの香りが口の中に広がります。容量がたっぷりあるだけに、味変にも答えてくれて充分な満足感。
とても軽い口当たりなので、抹茶が苦手という方にもおすすめのティラミスです。（バイヤー：Shiori）
【祇園 さゝ木】抹茶バウムクーヘン
バイヤーコメント：リアルに木の切り株のようなビジュアルに抹茶の風味も活きており、食べていると切り株から抹茶が染み出しているような錯覚におちいりそう。
表面はサクッ、中はしっとりのバウムクーヘンに仕上がっています。高温で焼き上げるから表面がサクっとするようですが、そうすると抹茶の風味が損なっていないか心配でしたが、抹茶の香り豊かさがしっかりとしています。（バイヤー：Yohei）
バイヤー プロフィール
NAME：Yohei
スーパーマーケット、自然食品宅配、免税店、ECで食品バイヤー歴通算20年。
工場や生産者が出し惜しんでいる商品や世に埋もれた逸品を１つでも多く紹介＆販売し、お客様から「美味しかった」「また買いたい」と言ってもらえるよう精進していきたいと思う今日この頃。
NAME：Shiori
美味しいスイーツとコーヒー、器やグラス・インテリアが好きな商品開発・バイヤー歴5年。
休みの日はカフェやインテリアショップを巡ったり、最近はスイーツの情報を集めることが趣味です。
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